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Torte ohne Backen - Sahnetorte mit roter Grütze

Zutaten:

150 gr zerlassene Butter
400 gr Butterkekse
400 gr Schlagsahne
200 gr Creme Brauche
100 gr Puderzucker
200 gr Mascarpone
4 Tüten Schlagcremepulver
500 gr Rote Grütze
150 gr Zucker

Zubereitung:

Kekse im Mixer zerkleinern und dann mit der zerlassenen Butter vermischen. Keks- Buttermischung in eine Springform füllen und mit einem Löffel flachdrücken. Für die Creme Schlagsahne, Schlagcremepulver und Puderzucker in eine Rührschüssel geben und aufschlagen bis eine feste Creme entsteht. Dann die Mascarpone und das Creme Fraiche unter die Sahne rühren. Die Creme auf dem Tortenboden verteilen und glattstreichen. Die Torte zum durchkühlen 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Schluss die rote Grütze mit dem Zucker unter Rühren aufkochen und 15 Minuten aufkochen bis sie andickt. Abkühlen lassen und auf die gekühlte Torte Torte streichen. Vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Guten Appetit!

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