Kepse Pilav Nasıl Yapılır? | Kepse Pilav Tarifi

Orta Doğu'nun meşhur lezzetlerinden bol sebzeli, tavuklu kepse pilavı tarifi, akşam menünüz için enfes bir ana yemek olacak! Mutlaka deneyin!

Ana Malzemeler
1 yemek kaşığı Knorr Tavuk Çeşnisi
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
8 adet tavuk but

Pilav İçin
Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet soğan, ince küp doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 adet havuç, küçük küp doğranmış
1 adet dolmalık biber, küçük küp doğranmış
1 adet kapya biber, küçük küp doğranmış
2 su bardağı su, sıcak
2 su bardağı basmati pirinç

Sunum İçin
4-5 dal maydanoz
3 yemek kaşığı badem, kıyılmış

Hazırlanışı
1. Bir kapta ayçiçek yağı ve Knorr Tavuk Çeşnisi’ni karıştırın. Tavuk butlarını da ekleyerek marine olması için kenara alın.
2. Bir ızgara tavasına butları dizin ve her bir tarafını 2 dakika olacak şekilde mühürleyin.
3. Ayçiçek yağı koyduğunuz tencerede havuç, soğan, kapya biber, dolmalık biber ve sarımsağı soteleyin. Üzerine basmati pirinç, tarçın, yenibahar, karabiber, zerdeçal ve sıcak suyu ekleyerek karıştırın. Üzerine mühürlediğiniz tavuklarınızı dizerek tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Bir tabağa aldığınız pilavın üzerine tavuk budunu yerleştirip, maydanoz ve file badem ile süsleyerek servis edin.

Afiyet Olsun!