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PASTEL DE SALMÓN Y GAMBAS

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Cómo preparar un sencillo y rico pastel de salmón y gambas, ideal para tus comidas o cenas con invitados, ya sea para Navidad o cualquier reunión. El envoltorio de salmón ahumado le da al pastel un auténtico toque de fiesta. Receta paso a paso.

Adaptación de una receta que vi en Canal Cocina, de la cocinera Aurelia Anghel y el chef Sergio Fernández. Realizada con la kCook Multi de Kenwood, aunque en el video muestro como hacerlo con método convencional.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/....2017/11/pastel-de-sa

INGREDIENTES:

530 g de salmón fresco
360 g de gambas (sin pelar)
7 huevos
360 g de salmón ahumado
500 ml de leche
3 rebanadas de pan de molde
Nuez moscada
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Para la salsa: Mayonesa, Pepinillos. Alcaparras, Cebolleta, Anchoas

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/....p/tabla-de-equivalen
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/....p/donde-comprar-mis-

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Las Recetas de MJ
2017

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