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Pastel de Tres Leches RECETA FACIL ~ CANTIDADES EN LA CAJITA DE INFORMACIÓN

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In How

El espagueti MÁS CREMOSO y RICO https://youtu.be/LFX7bPFAKII

Pastel 3 Leches de CAFÉ https://youtu.be/zIeHlPZBag0

Pastel 3 Leches de PLÁTANO https://youtu.be/YEFGFu9-MDo

Pastel 3 Leches de ROMPOPE https://youtu.be/6TVPiEtkj9Y

CAPIROTADA 3 Leches https://youtu.be/gE059DDOqYI


Pastel de 3 leches RECETA FACIL

Por favor checa las notas que se encuentran abajo de la lista de ingredientes.

Aquí te dejo el enlace de OTRA RECETA de Pastel de Tres Leches::

PASTEL DE 3 LECHES DE PLÁTANO: https://youtu.be/YEFGFu9-MDo



INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE 3 LECHES CASERO

INGREDIENTES PARA EL PAN:

- 2 tazas de harina de trigo de todo uso
- 1 cucharadita (cafetera) de polvo para hornear ( royal, rexal etc.)
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos ( a temperatura ambiente, lo puedes sacar 2 horas antes del refrigerador)
- 1 /2 taza de aceite de oliva ( también puedes usar cualquier aceite de cocina ( 125 ml.)
- 3/4 taza de leche a temperatura ambiente (taza medidora)
- 2 cucharadas soperas de vainilla (30 ml.)

INGREDIENTES PARA LA SALSA 3 LECHES:

- 1 lata de leche evaporada ( como referencia usé clavel)
- 1 lata de media crema ( en otros países le dicen crema de leche o nata)
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada sopera de vainilla
- 1 caballito tequilero de licor (OPCIONAL, en esta receta usé licor de anís, puedes usar usar brandy, ron, amaretto etc.)

INGREDIENTES PARA DECORAR

- Crema Chantilly
- Canela molida
- Fruta fresca o en almíbar ( la fruta de tu preferencia)


NOTAS:

PRECALENTAR EL HORNO A 180 GRADOS Centígrados
  ( 350 Fahrenheit)  DURANTE 20 MINUTOS , ANTES DE METER EL PAN.

EL PAN SE HORNEA POR 35 MINUTOS A 180 GRADOS CENTÍGRADOS el tiempo es aproximado   ya que depende   de muchos factores como  la altura sobre el nivel del mar de la localidad en donde vivas. el tipo del material de tu molde, de tu horno etc. pasado los 35 minutos ienes que checar a través de la ventana de tu horno y hacer la prueba del palillo ( en El Centro del pan introduce un palillo o cuchillo de mesa, si sale limpio, sin humedad, el pan está listo)



- Es importante que  los huevos estén a temperatura ambiente y se deben batir durante 10 minutos.

- Cuando incorpores la harina baja la velocidad de la batidora al minímo y bate solo para integrarla.

- Este pastel  se hornea  en el mismo molde en donde lo  vas mojar  con las 3 leches, a decorar y servir para que quede bien mojado con la salsa 3 leches.

- Con esta cantidad de ingredientes salen de 12 a 14  rebanadas aproximadamente de 2 cm de ancho. ( Si necesitas para más  personas puedes hacer  uno más grande con el doble de cada ingrediente)

- El molde que usé es de 22  x 23 centímetros ( molde engrasado)

Dejar enfriar el pan completamente ( lo dejé enfriar 2 horas)

Con un palillo o tenedor perfora el pan por todos lados ( como se muestra en el video)

Prepara la salsa de 3 leches licuando ligeramente todos los ingredientes para que se mezclen
Baña  el pan con esta mezcla, deja que absorba un poco y le vuelves a poner, así  vas repitiendo,hasta terminar la salsa.

Tapar y refrigerar al menos 4 horas, ( a mi me gusta  dejarlo  toda la noche)

#pasteldetresleches #postres. #cocinamexicana

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