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HOW TO MAKE KETO STRAWBERRY YOGURT BARS - SWEET, TANGY, NUTTY & HEAVENLY !
28 Sep 2020
HOW TO MAKE KETO STRAWBERRY YOGURT BARS - SWEET, TANGY, NUTTY & HEAVENLY !
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Receta fácil de torta o tarta de yogurt ¡Sin horno!

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Esta receta sirve para un molde de 26 cm. de diámetro:

- 250 gramos de galletas (1 paquete tiene entre 120 y 160 gramos).
- 100 gramos de mantequilla o margarina (1 pan pequeño tiene 120 gramos).
- 5 yogurt del mismo sabor.
- 2 cajas pequeñas de crema para batir o nata (400 cc - Frías)
- 1 taza de azúcar blanca o granulada tradicional.
- 3 sobres de gelatina o grenatina sin sabor (en una caja vienen 4).
- 3/4 de taza de agua tibia.
- 1 caja de gelatina con sabor.

Preparación: Moler las galletas e incorporar la mantequilla o margarina derretida. Juntar con las manos hasta formar migas gruesas. Verter las migas en un molde de 26 cms. (con papel anti adherente en el fondo) y aplastar con las manos o un vaso hasta dejar una base compacta (refrigerar).

Hidratar la gelatina con el agua tibia y disolver. Unir a uno de los yogurt en una hoya o cacerola a fuego bajo hasta que no queden grumos. Dejar enfriar.

Batir por separado el azúcar con los cuatro yogurt restantes e incorporar lentamente la mezcla anterior (gelatina sin sabor y un yogurt). Verter la crema sobre el yogurt y mezclar con movimientos envolventes para que la crema no pierda su aire.

Retirar el molde del frío, rellenarlo y volver a enfriar.

Aproximadamente una hora después, se prepara la gelatina del sabor deseado (en este caso fue fresa) con la mitad del agua que indica la caja y se esparce suavemente sobre la tarta que ya debe estar firme. Volver a refrigerar por 3 horas.

Para desmoldar, recomendamos pasar un paño con agua caliente por fuera del molde, o bien, con un cuchillo fino para desprender las orillas.

IMPORTANTE: Si se prefiere, como base se puede utilizar un bizcochuelo preparado con la mitad de nuestra receta anterior (https://www.youtube.com/watch?v=TkVWYDzO5-s).


Más recetas en: http://www.recetafacil.cl
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