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Receta Tarta Victoria (Victoria sponge cake) - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

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Una tarta deliciosa que no dudaras en preparar porque no tiene complicación y el resultado es ¡¡estupendo!!, con su centro de mermelada de fresa y nata montada esta Tarta Victoria es rica.
También en mi Blog: http://lacocinadelolidominguez.....blogspot.com/2015/1
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Ingredientes del bizcocho:
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5 huevos (se pesan con cascara)
El peso de los huevos de Azúcar
El peso de los huevos de Margarina preferible de la marca flora
El peso de los huevos de Harina todo uso (le retiramos 50 gramos)
50 gramos Maicena (Almidón de maíz)
2 Cucharadas de leche
1 Cucharadita de gel de vainilla o extracto de vainilla
2 Cucharaditas de levadura química o polvo de hornear
Una pizca de sal
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Ingredientes relleno:
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250 g de mermelada de fresas
500 ml Nata montada o crema de leche batida con 120 gramos de azúcar
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Otros:
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Azúcar glass (Impalpable) al gusto para decorar
Fresas o frutos del bosque al gusto para decorar
2 moldes desmoldables de 22 cm
Papel de hornear para el fondo del molde
Manga pastelera con boquilla rizada grande
Spray delmoldante o margarina y harina para encamisar el molde
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